PARABÉNS

Este foi o bolo da Sofia a minha filha . Está a ficar crescida.

Laranja com chocolate. Um bolo simples mas delicioso.

Garfield

Este bolo muito simples foi para comemorar os 11 anos do sobrinho que adora o garfield.

IOGURTES GREGOS

Estes iogurtes são óptimos, muito simples de fazer e muito mais económicos.

Juntar na bimby 1litro de leite com 2 colheres de sopa de leite em pó NIDO. programar 50º velocidade 2, 4minutos.

Juntar 1 iogurte grego uns segundos velocidade 4

Colocar nos frascos e na iogurteira durante cerca de 12horas.

Podem ser sempre feitos sem bimby. Deve misturar tudo e colocar na iogurteira.

LARANJINHAS

Ingredientes:– 1k de cenouras
                                 – 200g de côco
                                 – 700g de açucar
                                 – raspa de um limão

Preparação:cozer as cenouras cortadas aos bocados com água a cobrir 20m,100º,vel1 escorrer bem a água.

                         -triturar 20s,vel5

                         -juntar a raspa o açucar e o côco

                         – envolver 20s, vel4

                         – deixar apurar 20m,varoma,vel3

                         – deixar ficar morno numa taça e tender bolinhas passadas em açucar.

                          – colocar em cima de cada bolinha um pézinho de cereja

A receita destas laranjinhas foi-me dada pela minha tia Lalá.
Devem fazer-se com dois dias de antecedência. O que é bom para quem tem festas grandes. pois dá para adiantar trabalho.
Ficam muito vistosas.

FONDANT DE LARANJA

Ingredientes:
-200g de manteiga (becel)
-250g de açucar
-300g de farinha com fermento
-4 ovos
-2 laranjas grandes

Glacê
-1 lararanja grande e sumarenta
-200g de açucar em pó

Preparação: Colocar a manteiga na bimby com o açucar 1m vel3 37º juntar os ovos inteiros enquanto a bimby trabalha, pelo bucal. Juntar a farinha, a raspa de uma laranja e o sumo das laranjas e programar 20s vel 3.
Levar ao forno cerca de 40m.

Para o glacê: Deitar o açucar na bimby 1m vel9 para que fique em pó. Juntar o sumo da laranja na vel3 uns segundos.

Retirar o bolo do forno e regar com metade do glacê ainda quente. Quando o bolo estiver frio, regar com o restante glacê.

Este é o bolo de laranja mais fofo que já comi.

Experimentem que não se vão arrepender. Bolo muito requintado para quando recebemos visitas para o lanche.

 

Strudell de Frango

 

Esta receita foi feita na bimby, mas sempre a fiz da forma tradicional, aqui está adaptada, mas apesar de não parecer é muito fácil e saborosa

Ingredientes: +- 500g de peito de frango partido aos bocadinhos, ou 1 frango inteiro.
                        – 2 ovos
                        – 1 gema
                        – 2 tomates
                        – 1 cebola
                        – 2 cenouras
                        – 30g de azeite
                        – milho
                        – espinafres
                        – azeitonas
                        – cogumelos (lata)
                        -1 requeijão
                        – massa folhada ( fiz com a de compra)
                        – 150g de vinho branco

Preparação: Colocar no copo as cenouras, a cebola e os tomates. vel5 2 segundos
                     Juntar o azeite, 5m vel 1, 100º
                     Juntar o frango, o vinho e sal. Colocar a varoma com 2 ovos(para cozer) e por cima os espinafres. 20m, colher inversa, temp. varoma.
                     abrir a massa já em cima do tabuleiro que vai ao forno.
                     colocar o frango escorrido. Ir colocando camadas dos outros ingredientes.
                     espinafres
                     milho
                     cogumelos
                     azeitonas sem o caroço
                     no final, o requeijão esfarelado.
                     Enrolar e pincelar com uma gema de ovo.
                     Colocar no forno a 180º durante 20 minutos.

Guitarra Portuguesa

Hoje deixo aqui uma guitarra portuguesa que um colega me pediu.

Parece que gostaram tanto que nem tinham vontade de partir. Ainda bem🙂

Esta também era de cenoura, um bolo delicioso que todos adoram, pedem e voltam a repetir.

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